Pekan part1

Какао терте (100% шоколад)

Ціна вказана за 1 упаковку.

Сума 90,00 грн.
Ваша знижка
Ціна / шт: 90,00 грн.
Розмір фасування

Какао терте

     Какао-боби терті цього походження мають у своєму смаку яскраво виражену горіхову нотку і приємну гіркуватість, без кислого присмаку, який властивий деяким видам какао бобів.
Ви повинні відчути теплі земляні, горіховіШоколад з цього какао тертого виходить дуже смачним.

     Какао боби перетерті в шоколадну масу. Як цей процес відбувається? Після ферментування, просушки, обсмажування боби підлягають дробленню на какао веллу (лушпиння від плодів какао) і какао-крупку (роздроблені ядра). Розігріта крупка какао шляхом тонкого помелу на вальцях або спеціальних млинах перетворюється на терте какао, з якого під високим тиском на гідравлічних пресах вичавлюють какао-масло. З какао-олії з використанням какао-порошку на кондитерських підприємствах виробляється шоколад, тоді як частина тертого какао (т. н. какао-макуха), що залишилася після пресування, висушується для виробництва самого какао-порошку. Таким чином, какао терте є першосировиною при виготовленні звичного всім шоколаду, а значить, концентратом усіх корисних речовин, без додавання супутніх інгредієнтів у вигляді цукру, лецитину, ваніліну та інших.

 

Додати коментар

Найбільш популярні товари

Найкраща реклама будь-якого товару – його якість

                                              Томас Роберт Дьюар

Акції

Як приготувати 100% шоколад ?

 

ДЕТАЛЬНІШЕ

Чи потрібно мити сухофрукти ?

 

ДЕТАЛЬНІШЕ

Останні надходження

Швидкі посилання

_____________________

Увійти в особистий кабінет

Реєстрація

Магазин товарів

Акції (у розробці)

Відеоблог від наших клієнтів (у розробці)

 

_____________________

Наші контакти
м. Дніпро
тел. (095) 052-27-12
тел. (067) 652-21-54

 Instagram