Pekan part1 (2)

Какао алкалізований

Ціна вказана за 1 упаковку.
какао алкалізованийКакао порошок

Сума 2375,00 грн.
Ваша знижка
Ціна / шт: 95,00 грн.
Розмір фасування

Какао алкалізований

       Какао порошок - це продукт переробки насіння шоколадного дерева. Спочатку плоди шоколадного дерева зрубують великими ножами, закріпленими на жердинах. Потім їх розколюють вручну, витягають какао-боби і піддають ферментації і сушці. Після цієї процедури боби набувають потрібний аромат, структуру, колір і смак. Какао - порошок повинен мати властивий йому смак і аромат, без сторонніх присмаків і запахів.

      Колір від світло-до темно-коричневого, без тьмяного сірого відтінку. Какао-порошок буває алкалізованний і натуральним. Алкалізованний використовується для приготування «голландського», швидкорозчинного какао, яке не потрібно варити. В процесі виробництва алкалізованний какао-порошок проходить обробку лугами, після якої поліпшується його смак, колір і аромат.

      Щоб приготувати какао-порошок, необхідно спочатку обсмажити і очистити насіння шоколадного дерева, потім їх подрібнити і віджати з них частина масла, а потім подрібнити повторно до порошкоподібного стану. У кондитерської промисловості какао порошок використовується для приготування тортів, печива, вафель, пряників - і, звичайно ж, при виготовленні шоколаду і цукерок.

какао алкалізований

Корисні властивості

      Какао-порошок має протизапальні, антиалергенними, анти канцерогенними і антиоксидантами властивостями. Какао все частіше почали використовувати при лікування високого кров'яного тиску, холестерину, цукрового діабету, бронхіальної астми, проти синдрому хронічної втоми.

     Також за допомогою порошку какао лікують дефіцит міді, підвищую настрій і використовують в різних натуральних косметичний засобах.

Де застосовується

      Алкалізований какао ідеально підходить для приготування чудових всіляких шоколадних виробів, помадок, глазурі, начинок, прошарків, шоколадного масла, морозива та інших кондитерських виробів.

Додати коментар

Найбільш популярні товари

Найкраща реклама будь-якого товару – його якість

                                              Томас Роберт Дьюар

Акції

Як приготувати 100% шоколад ?

 

ДЕТАЛЬНІШЕ

Чи потрібно мити сухофрукти ?

 

ДЕТАЛЬНІШЕ

Останні надходження

Швидкі посилання

_____________________

Увійти в особистий кабінет

Реєстрація

Магазин товарів

Акції (у розробці)

Відеоблог від наших клієнтів (у розробці)

 

_____________________

Наші контакти
м. Дніпро
тел. (095) 052-27-12
тел. (067) 652-21-54

 Instagram