Pekan part1 (2)

Фисташки США соленые

Цена указана за 1 упаковку.

Сумма: 100,00 грн.
Ваша скидка:
Цена / шт.: 100,00 грн.
Размер фасовки
Ingridient_fistashka_USA_250g3
Fistashka_orex_spetsfood_0001

 

История

   Фисташковое дерево произрастает в регионах Центральной Азии , включая современный Иран и Афганистан . Археология показывает, что семена фисташек были обычным продуктом питания еще в 6750 году до нашей эры. Современные фисташки P. vera впервые были культивированы в Средней Азии бронзового века, где самый ранний образец происходит из Джаркутана , современного Узбекистана .

   

   В трудах Диоскорида 'он упоминается как фистакия (πιστάκια), узнаваемая как P. vera по сравнению с кедровыми орехами . Плиний Старший пишет в своей Естественной истории , что фистация «хорошо известна среди us », было одним из уникальных деревьев Сирии , и что семя было завезено в Италию римским Проконсулом в Сирии, Луцием Вителлием Старший (занимал этот пост в 35 г. н.э.) и в Испанию одновременно Флакком Помпеем . Рукопись начала шестого века De Наблюдение ciborum («О соблюдении пище») Антимуса подразумевает, что фистация оставалась хорошо известной в Европе в поздней античности . Археологи нашли доказательства употребления атлантических фисташек на раскопках в Ярмо на северо-востоке Ирака . Висячие сады Вавилона , как сообщалось, содержали фисташковые деревья во время правления царя Меродаха-Баладана около 700 г. до н.э.

 

   В 19 веке , фисташки коммерчески выращивались в некоторых частях англоязычного мира, таких как Австралия вместе с Нью-Мексико и Калифорния , куда они были завезены в 1854 году. как садовое дерево. В 1904 и 1905 годах Дэвид Фэйрчайлд из Министерства сельского хозяйства США ввел в Калифорнию более выносливые сорта , собранные из Китая, но это не продвигалось как коммерческое урожай до 1929 года. Фисташки Уолтера Т. Свингла из Сирии уже хорошо плодоносили в Найлсе , Калифорния , к 1917 году.

 

Характеристики


   Плод представляет собой костянку , содержащую удлиненное семя , которое является съедобной частью. Семя, обычно называемое орехом, представляет собой кулинарный орех , а не ботанический орех . Плод имеет твердую внешнюю оболочку кремового цвета. Семена имеют розовато-лиловую кожуру и светло-зеленую мякоть с характерным ароматом. Когда плод созревает, скорлупа меняет цвет с зеленого на осенний желто-красный и внезапно частично раскрывается. Это известно как расхождение и происходит со слышимым хлопком. Раскол - это черта, которую выбрали люди. Коммерческие сорта сорта различаются по тому, насколько последовательно они раскалываются.

   Каждое фисташковое дерево в среднем дает около 50 килограммов (110 фунтов) семян, или около 50 000, каждые два года.

   Скорлупа фисташки естественно бежевого цвета, но иногда ее окрашивают красный или зеленый в коммерческих фисташках. Первоначально краситель применялся импортерами, чтобы скрыть пятна на скорлупе, вызванные сбором семян вручную. Большинство фисташек теперь собирают машинным способом, а скорлупа остается неокрашенной, что делает крашение ненужным, кроме как для удовлетворения укоренившихся ожиданий потребителей.

Выращивание

 

   Фисташковое дерево является долгоживущим, возможно, до 300 лет. Деревья высаживаются в садах , и требуется от семи до десяти лет, чтобы достичь значительного урожая. 
   Производство чередуется или раз в два года , что означает, что урожай в разные годы будет выше. Пик производства достигается примерно через 20 лет.
   Деревья обычно обрезают до нужного размера, чтобы облегчить сбор урожая. Одно мужское дерево производит достаточно пыльцы для восьми-двенадцати самок, несущих костянки.
   
   Сбор урожая в Соединенных Штатах и ​​Греции часто проводится с использованием оборудования для стряхивания костянок с дерева. После шелушения и сушки фисташки сортируются по скорлупе с открытым и закрытым ртом, затем обжариваются или обрабатываются на специальных машинах для производства ядер фисташек. В Калифорнии почти все женские фисташки принадлежат к сортам 'Kerman'. привой от зрелой самки «Керман» прививается на однолетний подвой 

Исследования и воздействие на здоровье

   В июле 2003 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило первый квалифицированный заявление о пользе для здоровья , относящееся к употреблению семян (включая фисташки) для снижения риска сердечных заболеваний :
   Научные данные предполагают, но не доказывают, что употребление 1,5 унций (42,5 г) в день большинства орехов , такие как фисташки, как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, может снизить риск сердечных заболеваний ". 
Хотя типичная порция фисташек обеспечивает значительное количество калорий (таблица питания), их потребление в нормальных количествах не связано с увеличением веса или ожирением. 
   Потребление фисташек, по-видимому, незначительно снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у людей без сахарного диабета.

Добавить комментарий

Наиболее популярные товары

Лучшая реклама любого товара - его качество

                                              Томас Роберт Дьюар

Акции

Нужно ли мыть сухофрукты ?

 

ПОДРОБНЕЕ

Как приготовить 100% шоколад ?

 

ПОДРОБНЕЕ

Последние поступления

Быстрые ссылки

_____________________

Войти в личный кабинет

Регистрация

Магазин товаров

Акции (в разработке)

Видеоблог от наших клиентов (в разработке)

 

_____________________

Наши контакты
г. Днепр
тел. (095) 052-27-12
тел. (067) 652-21-54

 Instagram